Geboren in
Deutschland
Warum ist dieses Produkt zeitweise ausverkauft?
Bei Kaufnekuh verarbeiten wir ein Tier von der Schnauze bis zum Schwanz. Sind z.B. alle Entrcôtes einer Kuh verkauft, kann es einen kleinen Moment dauern, bis wieder ein neue Produkte angeboten werden können. Wähle ein anderes Stück oder warte auf das nächste Tier.
Natürlich wird das nächste Schwein dein Wunschstück Schweinemedaillon wieder enthalten
Das könnte dir auch gefallen!
Bio Schweinemedaillon
64.75€
pro kg
19.000+ BewertungenBio-Schweinemedaillons werden aus Schweinefilet geschnitten und sind herrlich zart und weich. Das magere Fleisch schmeckt am besten, wenn es rosé gegart wird.
12.95
- 2 x 100 g
Bald verfügbar
Warum ist dieses Produkt zeitweise ausverkauft?
Bei Kaufnekuh verarbeiten wir ein Tier von der Schnauze bis zum Schwanz. Sind z.B. alle Entrcôtes einer Kuh verkauft, kann es einen kleinen Moment dauern, bis wieder ein neue Produkte angeboten werden können. Wähle ein anderes Stück oder warte auf das nächste Tier.
Natürlich wird das nächste Schwein dein Wunschstück Schweinemedaillon wieder enthalten
Das könnte dir auch gefallen!
Bio Schweinemedaillon
64.75€
pro kg12.95
- 2 x 100 g
Bald verfügbar
Bio-Schweinemedaillons werden aus Schweinefilet geschnitten und sind herrlich zart und weich. Das magere Fleisch schmeckt am besten, wenn es rosé gegart wird.
100% Transparenz
- Gruppe5257
- Rasse
- Gehalten inDeutschland
- BauerRupert Stäbler
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchUPS Express Plus
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Rupert Stäbler
Wenn man bei Rupert zu Hause ankommt, denkt man erstmal nicht an einen landwirtschaftlichen Betrieb, geschweige denn an Schweinehaltung.
Mehr zur Rasse
Beschreibung
Beschreibung
Diese Bio-Medaillons stammen von Schweinen, die immer ins Freie können, nie auf Gittern stehen und sich frei bewegen können. Das Ergebnis ist Schweinefleisch, das man nicht aus dem Supermarkt oder vom Metzger kennt. Der Geschmacksunterschied entsteht durch minimale Zucht, eine schonende Aufzucht und das beste verfügbare Futter ohne Zusatzstoffe.
Inhalt und Gewicht
2 x 100g Portionsgröße: 100g Anzahl der Portionen: 2
Nährwerte
Energie 446 kJ / 105 kcal, Fette 1,7 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 22,4 g, Salz (g) 0,2275 g.
Aufbewahrung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert, so dass es direkt in den Gefrierschrank gelegt werden kann. Dort ist es ± 3 Monate haltbar.
Auftauen
Lege das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Zubereitung
Beide Seiten der Medaillons mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Pfanne auf großer Flamme erhitzen und einen Schuss Öl hineingeben. Die Medaillons etwa zwei Minuten pro Seite bei starker Hitze rundherum goldbraun braten. Schweinemedaillons schmecken am besten, wenn sie rosé gegart werden.