Geboren in
Deutschland
Bio Rindermedaillon
74.79€
pro kg
19.000+ BewertungenEines der zartesten Stücke vom Rind. Medaillons sind 14 Tage lang gereift. Dieses Verfahren ist unerlässlich für einen köstlichen, vollen Geschmack und eine zarte Textur. Kulinarische Genüsse!
17.95
19.95
- 2 x 120 g
Bio Rindermedaillon
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pro kg17.95
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- 2 x 120 g
Eines der zartesten Stücke vom Rind. Medaillons sind 14 Tage lang gereift. Dieses Verfahren ist unerlässlich für einen köstlichen, vollen Geschmack und eine zarte Textur. Kulinarische Genüsse!
100% Transparenz
- Ohrnummer1322
- RasseLimousin
- Gehalten inDeutschland
- BauerJürgen & Günther Huber
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchDPD Food Express
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Jürgen & Günther Huber
Die Bauern Jürgen und Günther Huber arbeiten mit einem besonderen Fokus auf Nachhaltigkeit. Sie bewirtschaften einen wunderschönen Bauernhof, auf dem sie um die 50 Limousin-Rinder halten. Im Sommer stehen die Kühe und Bullen draußen auf der Weide und im Winter im offenen Laufstall mit Stroheinstreu.
Mehr zur Rasse Limousin
Die Limousin-Rasse ist bekannt für ihr robustes und muskulöses Aussehen sowie ihre Anpassungsfähigkeit an ungünstige Witterungsbedingungen und Futterverhältnisse. Das Fleisch ist aufgrund des feinen Knochenbaus und der kräftigen Bemuskelung qualitativ hochwertig, zart und saftig.
Beschreibung
Beschreibung
Fleisch, das auf der Zunge zergeht! Dieser biologische Medallions kommt direkt von den besten deutschen Bauern, und das zu einem günstigen Preis. Unsere Landwirte arbeiten im Einklang mit der Natur auf und um den Hof. Durch die natürliche und friedliche Aufzucht der Rinder entsteht ein hochwertiges Stück Fleisch mit einem angenehmen Fettgeschmack. Medallions ist ein unglaublich zartes Fleisch, was daran liegt, dass es aus dem mittleren Teil des Filetstücks geschnitten wird. Dort befinden sich keine arbeitenden Muskeln. Das Fleisch vom Weiderind ist 21 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist für einen köstlichen, vollen Geschmack und eine zarte Textur unerlässlich. Ein Festmahl für Liebhaber von rotem Fleisch!
Fleisch von Weiderindern
Fleisch von grasgefütterten, biologischen Kühen bietet mehrere Vorteile im Vergleich zu Fleisch von Kühen, die hauptsächlich Getreide und/oder Soja erhalten. Das Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und das Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren ist günstiger. Außerdem ist es weniger umweltbelastend, da die Kühe Gras anstatt angebautes Futter essen. Vor allem haben die Kühe ein besseres Leben, da sie draußen auf kräuterreichen Weiden grasen.
14 Tage gereift
Das Fleisch wurde 14 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist unverzichtbar für einen vollmundigen Geschmack und eine zarte Textur. Das findet man normalerweise nicht so schnell, ein Fest für jeden Rindfleischliebhaber!
Nährwerte
Energie 455 kJ / 108 kcal, Fette 1,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 22,9 g, Salz (g) 0,125 g.
Aufbewahrung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert. Er kann also direkt in den Gefrierschrank gelegt werden. Dort hält es sich für ± 12 Monate.
Auftauen
Lege das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Zubereitung
Beide Seiten des Fleisches mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Bratpfanne auf hohe Hitze stellen und einen Schuss Öl hineingeben. Die Medallions in die Pfanne geben und bei starker Hitze von allen Seiten braun anbraten. Drehen Sie die Hitze herunter und braten Sie das Fleisch weitere 2-3 Minuten pro Seite auf mittlerer Stufe. Tipp: Verwenden Sie statt einer Gabel eine Fleischzange. Auf diese Weise verliert das Fleisch keine Feuchtigkeit. Die Medallions aus der Pfanne nehmen und unter Alufolie ruhen lassen.
Erfahrungen
Begeistert!
Das Produkt kam wie geplant an. KaufneKuh hat mich regelmäßig über den Stand der Ware auf dem Laufenden gehalten. Lieferung und Verpackung waren in einem sehr guten Zustand. Mir gefiel die Sorgfalt, mit der der nachhaltige Prozeß durchgeführt wurde. Das Lammfleisch war hervorragend. Ich war begeistert von der Qualität und dem Geschmack. Meine nächste Bestellung wird definitiv bei KaufneKuh stattfinden.
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh"
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh" - das Fleisch ist von sehr guter Qualität. Es wird pünktlich mit Ankündigung geliefert - so schnell, dass die Kühlpacks noch nicht getaut sind. Egal ob Rind, Fisch oder Lamm.
Tierwohl, Qualität und faire Entlohnung für die Bauern
Das Konzept von Kaufnekuh unterstützt genau unseren Lebensstil. Wenig Fleisch essen, aber wenn wir welches Essen, dann qualitativ hochwertiges von gesunden Tieren, die bis zu ihrem Tode unter guten Bedingungen gelebt haben. All das finde ich bei Kaufnekuh. Ja, das Fleisch ist teurer als beim Discounter, Supermarkt oder Metzger. Dafür ist es aber besser und auch der Bauer wird für seine Arbeit fair bezahlt.
Top Qualität und Service"
Hallo, wir haben schon einige Male hier bestellt. Super Service, tolle Lieferung und das Fleisch wie immer spitze. Weiter so und vielen Dank. Liebe Grüße Fam. Stebner Hermann
Ein Fest für die Sinne: Zart, saftig und
voller Geschmack
Ein Blick auf unsere Bio Rindermedaillons genügt, um ihre außergewöhnliche Qualität zu erkennen. Fein marmoriert und perfekt portioniert versprechen sie ein Geschmackserlebnis, das keine Wünsche offen lässt. Die zarten und saftigen Teile des Rindes, aus denen unsere Medaillons geschnitten werden, sind bekannt für ihren vollen Geschmack und ihre Zartheit.
Egal, ob du die Medaillons zartrosa gebraten, saftig gegrillt oder im Ofen langsam gegart servierst - die Möglichkeiten der Zubereitung sind vielfältig und garantieren stets ein perfektes Ergebnis.
Für jeden Anlass: Bio Rindermedaillons für besondere Momente
Ob für ein romantisches Candle-Light-Dinner, ein festliches Familienessen oder einfach nur als Genussmoment zwischendurch - unsere Bio Rindermedaillons sind die perfekte Wahl. Sie sind nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern auch für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen geeignet. Glutenfrei, laktosefrei und frei von künstlichen Zusatzstoffen bieten sie eine hochwertige Proteinquelle und sind Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Genuss in bester Bio-Qualität: Bio Rindermedaillons von Kaufnekuh.de bieten ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse und umweltschonenden Fleischgenuss direkt vom Bauernhof.
FAQ:
Antworten auf häufig gestellte Fragen
Was ist ein Bio Rindermedaillon?
Ein Bio Rindermedaillon ist ein hochwertiges Stück Fleisch vom Rind, das aus besonders zarten und saftigen Teilen des Tieres geschnitten wird. Es zeichnet sich durch seine hohe Qualität, seinen natürlichen Geschmack und seine Zartheit aus.
Woher stammt das Fleisch für die
Bio Rindermedaillons?
Das Fleisch für unsere Bio Rindermedaillons stammt ausschließlich von unseren Partnerbauern, die nach strengen Bio-Richtlinien arbeiten. Die Rinder werden artgerecht gehalten und erhalten ausschließlich biologisches Futter.
Welche Teile des Rindes werden für die
Bio Medaillons verwendet?
Für unsere Bio Rindermedaillons verwenden wir besonders zarte und saftige Teile des Rindes, wie zum Beispiel das Filet oder das Roastbeef. Diese Teile zeichnen sich durch ihre feine Marmorierung und ihren vollen Geschmack aus.
Wie werden die Bio Rindermedaillons verpackt und geliefert?
Die Bio Rindermedaillons werden vakuumverpackt und gekühlt geliefert, um die Frische und Qualität des Fleisches zu garantieren. Die Verpackung ist umweltfreundlich und recycelbar.
Wie bereite ich die Bio Rindermedaillons zu?
Die Zubereitung der Bio Rindermedaillons ist denkbar einfach. Sie können in der Pfanne gebraten, gegrillt oder im Ofen gegart werden. Aufgrund ihrer Zartheit benötigen sie nur kurze Garzeiten, um perfekt zart und saftig zu bleiben.
Entdecke den Geschmack von Qualität und Nachhaltigkeit mit unseren Bio Rindermedaillons von Kaufnekuh.de. Bestelle noch heute und lass dich von einem Geschmackserlebnis der besonderen Art verführen.