Geboren in
Deutschland
Wagyu Tenderloin
225.00€
pro kg
19.000+ BewertungenEines unserer beliebtesten Produkte. Durch den niedrigen Fettanteil und die feine Textur eignet sich das Fleisch perfekt als edles Steak oder zartes Medaillon. Ideal zum Kurzbraten oder Sous-vide-Garen für maximalen Genuss!
45.00
64.95
- 1 x 200 g
Wagyu Tenderloin
225.00€
pro kg45.00
64.95
- 1 x 200 g
Eines unserer beliebtesten Produkte. Durch den niedrigen Fettanteil und die feine Textur eignet sich das Fleisch perfekt als edles Steak oder zartes Medaillon. Ideal zum Kurzbraten oder Sous-vide-Garen für maximalen Genuss!
100% Transparenz
- Ohrnummer2858
- RasseWagyu
- Gehalten inDeutschland
- BauerRalph Nolle
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchUPS Express Plus
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Ralph Nolle
Wenn du dir das Video auf unserer Website anschaust, siehst du direkt als erstes unseren fantastischen "Hausbauern" Ralph. Er erzählt im schönsten süddeutschen Dialekt stolz von seinem Bauernhof und seinen Fleckvieh Kühen.
Mehr zur Rasse Wagyu
Wagyū ist eine hochexklusive und begehrte Rinderrasse aus Japan, bekannt für ihre gleichmäßige Verteilung feiner Fettmarmorierung im Muskelgewebe. Wagyū-Fleisch gilt als Delikatesse und ist bekannt für seine Zartheit, Umami-Geschmack und hohe Konzentration an ungesättigten Fettsäuren.
Beschreibung
Beschreibung
Das Wagyu Tenderloin (Filet) ist das absolute Highlight für Feinschmecker: unglaublich zart, herrlich saftig und mit einem feinen, buttrigen Geschmack. Dieses Luxusstück stammt aus dem inneren Lendenmuskel und wird wegen seiner Zartheit weltweit geschätzt. Perfekt für besondere Anlässe oder wenn du dir etwas ganz Besonderes gönnen möchtest.
Fleisch von Wagyu-Rindern
Wagyu-Fleisch ist einzigartig und ein echtes Highlight. Dank der besonderen Marmorierung bleibt es besonders saftig und zart, während der Geschmack unvergleichlich vollmundig ist. Unsere Landwirte legen großen Wert auf artgerechte Haltung, was sich in der Qualität und im Geschmack deutlich zeigt. Ein Genuss, den du schmecken wirst!
14 Tage gereift
Unser Wagyu Tenderloin wurde 14 Tage gereift, um seinen einzigartigen Geschmack und die unvergleichliche Zartheit voll zu entfalten. Ein Fest für die Sinne!
Nährwerte
Energie 1178 kJ / 283 kcal, Fette 22 g (davon gesättigte Fettsäuren 9 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 19 g, Salz (g) 0,15 g.
Aufbewahrung
Das Filet wird vakuumverpackt und frisch oder gefroren geliefert. Du kannst es direkt in den Gefrierschrank legen, wo es bis zu ±12 Monate haltbar bleibt.
Auftauen
Lass das Tenderloin langsam im Kühlschrank auftauen, idealerweise über Nacht. Nimm es etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreicht.