Geboren in
Deutschland
Bio Entrecôte
58.68€
pro kg
19.000+ BewertungenOh, so lecker! Unser Entrecôte vom Weiderind wird 14 Tage lang gereift, wodurch es einen köstlichen vollen Geschmack und eine zarte Textur erhält. Das Fleisch des Entrecôte ist mager, hat aber einen dünnen Fettrand, der ihm beim Braten oder Grillen zusätzlichen Geschmack verleiht.
19.95
- 1 x 340 g
Bio Entrecôte
58.68€
pro kg19.95
- 1 x 340 g
Oh, so lecker! Unser Entrecôte vom Weiderind wird 14 Tage lang gereift, wodurch es einen köstlichen vollen Geschmack und eine zarte Textur erhält. Das Fleisch des Entrecôte ist mager, hat aber einen dünnen Fettrand, der ihm beim Braten oder Grillen zusätzlichen Geschmack verleiht.
100% Transparenz
- Ohrnummer0060
- RasseLimousin
- Gehalten inDeutschland
- BauerJürgen & Günther Huber
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchUPS Express Plus
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Jürgen & Günther Huber
Die Bauern Jürgen und Günther Huber arbeiten mit einem besonderen Fokus auf Nachhaltigkeit. Sie bewirtschaften einen wunderschönen Bauernhof, auf dem sie um die 50 Limousin-Rinder halten. Im Sommer stehen die Kühe und Bullen draußen auf der Weide und im Winter im offenen Laufstall mit Stroheinstreu.
Mehr zur Rasse Limousin
Die Limousin-Rasse ist bekannt für ihr robustes und muskulöses Aussehen sowie ihre Anpassungsfähigkeit an ungünstige Witterungsbedingungen und Futterverhältnisse. Das Fleisch ist aufgrund des feinen Knochenbaus und der kräftigen Bemuskelung qualitativ hochwertig, zart und saftig.
Beschreibung
Beschreibung
Dieses Entrecôte stammt von Rindern aus einem naturnahen Betrieb. Fleischrinder sind dafür bekannt, dass sie leckeres Fleisch und wesentlich mehr Steaks liefern als Zweinutzungsrassen. Die Kühe werden von einem deutschen Landwirt liebevoll gehalten, sie haben viel Platz und fressen hauptsächlich Gras. Die Landwirte füttern die Kühe manchmal mit Resten aus dem Ackerbau.
Fleisch von Weiderindern
Fleisch von grasgefütterten, biologischen Kühen bietet mehrere Vorteile im Vergleich zu Fleisch von Kühen, die hauptsächlich Getreide und/oder Soja erhalten. Das Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und das Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren ist günstiger. Außerdem ist es weniger umweltbelastend, da die Kühe Gras anstatt angebautes Futter essen. Vor allem haben die Kühe ein besseres Leben, da sie draußen auf kräuterreichen Weiden grasen.
14 Tage gereift
Das Fleisch wurde 14 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist unverzichtbar für einen vollmundigen Geschmack und eine zarte Textur. Das findet man normalerweise nicht so schnell, ein Fest für jeden Rindfleischliebhaber!
Nährwert
Energie 691 kJ / 165 kcal, Fett 8,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Eiweiß 23 g, Salz (g) 0,135 g.
Aufbewahrung
Das Fleisch wird gefroren geliefert und kann daher direkt in den Gefrierschrank gelegt werden. Dort ist es ± 12 Monate haltbar.
Auftauen
Legen Sie das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Zubereitung
Beide Seiten des Fleisches mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Bratpfanne oder Grillpfanne auf hohe Hitze stellen und einen Schuss Öl hineingeben. Das Entrecote in die Pfanne legen und bei starker Hitze 2-3 Minuten auf mittlerer Stufe anbraten. Tipp: Verwenden Sie statt einer Gabel eine Fleischzange. Auf diese Weise verliert das Fleisch keine Feuchtigkeit. Das Entrecote aus der Pfanne nehmen und das Fleisch 5 Minuten unter Alufolie ruhen lassen.
Erfahrungen
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh"
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh" - das Fleisch ist von sehr guter Qualität. Es wird pünktlich mit Ankündigung geliefert - so schnell, dass die Kühlpacks noch nicht getaut sind. Egal ob Rind, Fisch oder Lamm.
Top Qualität und Service
Hallo, wir haben schon einige Male hier bestellt. Super Service, tolle Lieferung und das Fleisch wie immer spitze. Weiter so und vielen Dank. Liebe Grüße Fam. Stebner Hermann
Begeistert!
Das Produkt kam wie geplant an. KaufneKuh hat mich regelmäßig über den Stand der Ware auf dem Laufenden gehalten. Lieferung und Verpackung waren in einem sehr guten Zustand. Mir gefiel die Sorgfalt, mit der der nachhaltige Prozeß durchgeführt wurde. Das Lammfleisch war hervorragend. Ich war begeistert von der Qualität und dem Geschmack. Meine nächste Bestellung wird definitiv bei KaufneKuh stattfinden.
Das Fleisch von Kauf ne Kuh
Das Fleisch von Kauf ne Kuh, wird, wenn ich Gäste habe, immer wieder wegen des guten Geschmacks gelobt. Lieferung und Zahlungsmodalitäten sind unkompliziert und zuverlässig.