ROTHIRSCH
PAKET

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Rothirsch Paket

Endlich da! Wir hatten schon lange vor, Hirsch anzubieten. Wild ist schließlich die natürlichste Art, Fleisch zu essen.

Hirsche sind ständig in Bewegung und sind Pflanzenfresser. Dies bedeutet, dass sie nur pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen. Das tägliche Menü dieser Hirsche umfasst Gras, Wurzeln, Knollen, Früchte, Samen, Knospen, Triebe und Blätter von Bäumen. Diese natürliche Lebensweise bietet reines und leckeres Wild ohne Antibiotika oder andere Zusatzstoffe. Das Fleisch eines Rotwildes hat einen mittleren Wildgeschmack und ähnelt in seiner Struktur dem von Rindfleisch; es ist zudem weich und fein in seiner Textur.

Rothirsch ist für den Gourmet Wildliebhaber sehr zu empfehlen!

Entdecke das Paket vom Hirsch:

  • Cuts zum Braten und Gulasch zum Schmoren
  • Dazu gibt's Bratwürste und Hamburger
  • Passt in dein Tiefkühlfach
  • Für schnelle Gerichte & Schmortöpfe

Die angegebenen Gewichte für alle Fleischstücke sind Zielgewichte. Wir tun unser Bestes, um die Fleischstücke auf dieses Gewicht zu schneiden und das Fleisch so zu wiegen, dass wir ein gleichmäßiges Gewicht haben. Bitte beachte, dass es sich bei den Zuschnitten um Wild und reine Handarbeit handelt. Wir bitten um dein Verständnis - wenn du Fragen dazu hast, kannst du uns natürlich gerne kontaktieren.

Die richtige Zubereitung!

Wild bedarf einer etwas angepassten Zubereitung. Wild sollte eher gewürzt, statt gesalzt werden. Kräuter und Gewürze wie Lorbeer, Rosmarin, Thymian etc. verleihen dem Fleisch beim Braten, Schmoren und Grillen ein sanftes Aroma, ohne den Eigengeschmack des Wildes zu übergehen. Beim Braten und Grillen gilt: Nur kurz von allen Seiten anbraten/-grillen und dann bei niedriger Hitze nachgaren lassen. Zum Schmoren kann man prima Gemüse und einen würzigen Rotwein nehmen, der den Wildgeschmack auf der Zunge tanzen lässt.

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