Was macht unser Fleisch nachhaltig? In unserem Film ‘Iss weniger Fleisch – und wenn, nur gutes und zurückverfolgbares’ auf unserer Website erzählen wir eine Menge über unsere Kühe, über die Umgebung, in der sie leben und auch darüber, was wir unter Nachhaltigkeit verstehen. Unser Fleisch ist nachhaltiges und faires Fleisch, weil wir uns mehr Zeit nehmen, und weil wir auf Zwischenhändler verzichten. Wir verkaufen Fleisch direkt vom Bauern. Das schätzen wahre Feinschmecker. Auch das ist ein wichtiger Aspekt von Nachhaltigkeit.
Unser nachhaltiges, rückverfolgbares Fleisch und unsere Kühe wurden alle in Deutschland geboren. Manche davon vielleicht nicht auf dem eigenen Hof, dann kommen sie aber von einem Bauernhof, der vergleichbar arbeitet. Es gibt viele Landwirte, die ihr Vieh eigentlich besser halten und versorgen möchten, es aber wegen des Preisdrucks auf dem Fleischmarkt nicht können. Unsere Bauern kaufen nur Tiere von Höfen zu, die auch selbst angebautes Futter verfüttern.
Weil Du weißt, woher Dein nachhaltiges Fleisch kommt, holst Du es aus der Anonymität und gibst ihm ein Gesicht, was dem Tierwohl wiederum zu Gute kommt. Die Kühe führen ein tierfreundliches Leben, bekommen gutes Futter und wachsen gut, zwar etwas langsamer, aber genau aus dem Grund schmeckt das Fleisch später auch besser und deshalb ist es nachhaltiger.
Entdecke den ganz besonderen, delikaten Eigengeschmack des Angus. Wunderbare, kleine Fettäderchen durchziehen das Fleisch. Das intramuskuläre Fett zeichnet Fleisch der höchsten Qualitätsstufe aus. Denn je feiner das Fleisch marmoriert ist, desto besser zergeht der zarte, nussige Geschmack auf der Zunge.
Unsere Bio Bauern halten Angus aus Überzeugung. Laut ihren Erfahrungen ist keine andere Rasse so gutmütig, widerstandsfähig und genügsam wie die schwarzen Schönheiten. Das Wohl der Herden liegt den Bauern sehr am Herzen. Deswegen hat Hans-Joachim zum Beispiel in ganzjährig offener Haltung einen eigenen Kindergarten mit Strohberg für seine Angus Jungtiere eingerichtet und hält Teile seiner Herde im wasserreichen Naturschutzgebiet. Glaub uns, wir haben die besten Angus Bauern für dich gefunden!
Klicke auf die Kuh und bestelle deinen Teil. Wenn die Kuh auf 100% steht, ist das gesamte Fleisch verkauft und deine Kuh wird geschlachtet.
Das Fleisch lassen wir zwei Wochen reifen. Von der Bestellung bis zur Lieferung dauert es ca. 4 Wochen. Bezahlbar; 1,78 € pro Mahlzeit
Deinen Teil der Kuh bekommst du als Paket für 14/28 Mahlzeiten. Es enthält alles von der Kuh: vom Steak über Rouladen bis zur Bratwurst.
Wir bringen dein Fleisch vakuumverpackt und gut gekühlt zu dir nach Hause – überall in Deutschland (außer den Inseln) für 5,95 Euro.
Nachweisbare Herkunft & Haltung deiner Kuh, dank der Ohrnummer. Aufgewachsen bei einem Bauern, dem das Tierwohl am Herzen liegt.
Alles von deiner Kuh wird verwendet - von der Schnauze bis zum Schwanz! Kein Überschuss, denn die Päckchen kannst du einfrieren.
Unser Fleisch ist 100% natürlich. Wir benutzen keine E-Nummern, Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffe. Einfach natürlich!
Dein Fleisch passt einfach in eine Schublade deiner Gefriertruhe (46x30x10cm). Vom Bauern zu dir nach Hause und direkt auf deinen Teller.
