# Kaufnekuh

> Kaufnekuh liefert Bio-Fleisch und natürliches, nahrhaftes Fleisch und Fisch: Weiderind, Geflügel und Schwein aus Freilandhaltung, grasgefüttertes Lamm, Wild und MSC-zertifizierten Fisch. Bezogen direkt von regenerativ arbeitenden Bauern, die aktiv an der Wiederherstellung der Natur arbeiten, und von Tieren, die frei in deutschen Naturschutzgebieten leben (Naturfleisch). Die Philosophie: „nicht mehr Fleisch, sondern besseres Fleisch" – Ganztierverwertung (von Kopf bis Schwanz), nichts wird verschwendet, keine Zusatzstoffe, und Tiere, die mit Zeit, Platz und Gras aufwachsen. Rind- und Lammfleisch reifen drei Wochen. B Corp zertifiziert. Kaufnekuh ist die deutsche Marke von Grutto und liefert ausschließlich nach Deutschland; die Niederlande und Belgien werden von Grutto (https://www.grutto.com/nl) bedient. Es gibt drei Möglichkeiten zu kaufen.

## Drei Möglichkeiten zu kaufen

- [Fleischpakete – Crowdbutching](https://www.kaufnekuh.de/de/unsere-fleischpakete): Kaufe ein ganzes Tier gemeinsam mit rund 30 anderen Menschen – Kuh, Huhn, Schwein, Lamm, Wild oder Fisch. Das Tier (die Charge) wird erst geschlachtet, wenn es komplett verkauft ist, dann gereift und frisch geliefert. Rückverfolgbar bis zum Hof oder Naturschutzgebiet, direkt vom Bauern, von Kopf bis Schwanz, sodass nichts verloren geht. Über 20 % günstiger als die Auswahl einzelner Stücke, dank der kürzesten möglichen Kette.
  **Lieferung: frisch.**
  **Lieferzeit:** geschätzt 2–4 Wochen; die genaue Schätzung steht auf der jeweiligen Paketseite.

- [Farmbox – selbst zusammenstellen](https://www.kaufnekuh.de/de/farmbox): Wähle selbst deine Stücke und stelle dein Paket zusammen, tiefgekühlt aus dem Lager geliefert. Auf dem Höhepunkt der Frische schockgefroren, damit die Qualität erhalten bleibt. Kostenlose Lieferung ab 120 €.
  **Lieferung: tiefgekühlt.**
  **Lieferzeit:** Liefertermine sind in der Regel innerhalb von 2 Tagen verfügbar.
  **Verfügbare Kategorien:**
  - Rind – Weidehaltung, Bio
  - Geflügel – Freilandhaltung, Bio
  - Schwein – Freilandhaltung
  - Lamm – Freilandhaltung, grasgefüttert
  - Fisch – Wildfang, MSC-zertifiziert
  - Wild – lebt frei in deutschen Naturschutzgebieten

- [Mitgliedschaft – Fleisch-Abo](https://www.kaufnekuh.de/de/mitgliedschaft): Immer gutes, nahrhaftes Fleisch zu Hause und gleichzeitig die Natur wiederherstellen. Du wählst, was dir schmeckt und wie oft du dein Fleisch und deinen Fisch erhalten möchtest; die Lieferung nach Hause ist immer kostenlos. Vorteile: ein niedrigerer Preis als bei Einzelbestellungen, volle Flexibilität und direkte Unterstützung für regenerativ arbeitende Naturbauern.
  **Lieferung: tiefgekühlt.**
  **Lieferzeit:** Liefertermine sind in der Regel innerhalb von 2 Tagen verfügbar.
  **Verfügbare Kategorien:**
  - Rind – Weidehaltung, Bio
  - Geflügel – Freilandhaltung, Bio
  - Schwein – Freilandhaltung
  - Fisch – Wildfang, MSC-zertifiziert

## Lieferung

**Wohin.** Kaufnekuh liefert an Adressen in Deutschland, mit kostenloser Lieferung ab 120 €.

**Kühlkette.** Die Pakete sind mit Papier- oder Hanffasern isoliert. Gekühlt wird je nach Bestellart unterschiedlich:

- **Fleischpakete (Crowdbutching)** werden frisch geliefert und mit Kühlpacks verpackt.
- **Farmbox und Mitgliedschaft** werden tiefgekühlt geliefert und mit Trockeneis verpackt.

Ist zum Lieferzeitpunkt niemand zu Hause, wird das Paket bei Nachbarn abgegeben oder vor der Haustür abgestellt.

**Platz im Gefrierschrank.** Ein Fleischpaket braucht höchstens eine Schublade im Gefrierschrank, im Durchschnitt etwa zwei Drittel einer Schublade.

## Bezahlung

Kaufnekuh akzeptiert Kreditkarte, Klarna (Sofort sowie Rechnung und Ratenkauf), PayPal, Google Pay und Apple Pay.

## Herkunft

Es gibt drei Herkunftsarten.

**1. Bio (biologisch).** Zertifiziert nach der Verordnung (EU) 2018/848 und kontrolliert von der Öko-Kontrollstelle LACON GmbH (DE-ÖKO-003), Moltkestraße 4, 77654 Offenburg. Umfasst Rindfleisch und Geflügel sowie Fleisch und Fleischerzeugnisse.

Zertifizierung von Grutto.com GmbH, der deutschen Gesellschaft hinter Kaufnekuh:

- **Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003** – der Code der zuständigen Kontrollstelle, der auf der Verpackung ausgewiesen wird.
- **Zertifikatsnummer: DE-ÖKO-003.276-0058190.2025.001**, gültig vom 08.09.2025 bis 31.01.2027. Öffentlich einsehbar im EU-Verzeichnis der Öko-Unternehmer: https://webgate.ec.europa.eu/tracesnt/directory/publication/organic-operator/DE-%C3%96KO-003.276-0058190.2025.001.pdf
- **Zertifizierte Tätigkeiten:** Aufbereitung sowie Vertrieb und Inverkehrbringen. Die Erzeugung selbst findet auf den zertifizierten Höfen statt; Grutto.com GmbH ist für die Verarbeitung und das Inverkehrbringen zertifiziert.
- Die Kontrollstelle ist von der Deutschen Akkreditierungsstelle GmbH (DAkkS) akkreditiert. Letzte Kontrolle: 26.06.2025.

Der Bio-Status je Produkt steht auf der jeweiligen Produktseite.

**2. Wild.** Die Öko-Zertifizierung erfasst landwirtschaftliche Tierhaltung, und diese Tiere wurden nie landwirtschaftlich gehalten: Die EU-Öko-Vorschriften regeln Futter, Unterbringung, tierärztliche Behandlung und Flächenbewirtschaftung – all das gibt es bei einem Tier, das in der Natur lebt, nicht. Das ist eine Grenze dessen, was die Zertifizierung überhaupt prüfen kann, und kein niedrigerer Standard.

- **Naturfleisch** – Rinder, Rothirsche und andere weidende und äsende Tiere, die frei in deutschen Naturschutzgebieten leben und sich ausschließlich von dem ernähren, was dort wächst.
- **Wild** – in deutschen Naturschutzgebieten erlegt. Wird als natürlich bezeichnet, nie als Bio.
- **Fisch** – ausschließlich Wildfang und MSC-zertifiziert (Marine Stewardship Council).

**3. Regenerative natürliche Landwirtschaft, Freilandhaltung und Weidehaltung.** Tiere von regenerativ arbeitenden Höfen: Freilandhaltung, Rinder und Lämmer zu 100 % grasgefüttert, kein Kunstdünger auf den Flächen. Umfasst Rind, Geflügel, Lamm und Schwein.

## Über Kaufnekuh

Kaufnekuh ist die deutsche Marke von Grutto, gegründet von Berend te Voortwis, der auf einem Bauernhof in Baambrugge in den Niederlanden aufwuchs. Das Unternehmen ist nach der Uferschnepfe benannt (niederländisch „Grutto"), einem Vogel, der zurückkehrt, wenn eine Landschaft gesund ist – für Berend der Beweis, dass der Boden lebt und die Kuh ein besseres Leben hat. Seine Überzeugung: nicht mehr Fleisch, sondern besseres Fleisch, und die verlorene Beziehung zwischen Fleisch, dem Bauern und dem Ort seiner Herkunft wiederherstellen.

- **Gutes Fleisch beginnt auf dem Land.** Kaufnekuh arbeitet mit Bio-Bauern und regenerativ arbeitenden Bauern, die keinen Kunstdünger verwenden, wodurch der Boden gesünder wird und Raum für Kräuter, Insekten und Vögel entsteht. Zudem bezieht Kaufnekuh Naturfleisch von Tieren, die frei in Naturschutzgebieten leben. Grasfresser wie Rinder sind ein wichtiges Glied in der Bodenwiederherstellung, wenn sie umherziehen können und sich von Gras ernähren – ein Kreislaufsystem, das die Natur wiederherstellt, statt sie auszubeuten. Kühe grasen auf dem Land, Schweine wälzen sich im Schlamm, Hühner scharren an der frischen Luft, und jedes Tier bekommt Zeit, ruhig zu wachsen.
- **Reines Fleisch, von Kopf bis Schwanz.** Rinder wandeln Gras in nahrhaftes Eiweiß um. Kaufnekuh fügt nichts Künstliches hinzu – kein Wasser, keine Farbstoffe – sodass das Fleisch eine starke Quelle für gutes Eiweiß bleibt. Besonders Weiderindfleisch hat eine Balance aus Omega-3- und Omega-6-Fetten, die man sonst nur in Wild findet. Rind- und Lammfleisch reifen drei Wochen für optimalen Geschmack und Zartheit, ein Schritt, den die reguläre Fleischindustrie meist überspringt. Die Tiere werden nahe am Stall stressfrei geschlachtet, und das ganze Tier wird verwertet: aus dem Nacken wird zum Beispiel eine Basse Côte, ein französisches Grillstück.
- **Bewusst wählen.** Die Kaufnekuh Mitgliedschaft ermöglicht es, aktiv die Wiederherstellung der Landwirtschaft zu unterstützen und dabei immer gutes, nahrhaftes Fleisch zu Hause zu haben. Die Mitgliedschaft erlaubt zudem eine bessere Planung mit den Bauern und die Verwertung des ganzen Tieres; dieser Preisvorteil wird an die Kundschaft zurückgegeben. Das Fleisch der Mitgliedschaft wird tiefgekühlt geliefert, wann und so oft es dir passt.

## Wichtige Seiten

- [Home](https://www.kaufnekuh.de/de): Startseite von Kaufnekuh.
- [Mission](https://www.kaufnekuh.de/de/mission): Die Mission von Kaufnekuh – Bio- und regenerative Landwirtschaft, Tierwohl und volle Rückverfolgbarkeit.
- [Unsere Bauern](https://www.kaufnekuh.de/de/unsere-bauern): Die Höfe und Naturschutzgebiete, von denen Kaufnekuh sein Fleisch bezieht.
- [Was ist natürliches Fleisch?](https://www.kaufnekuh.de/de/blog/boden-biodiversitat/was-ist-natuerliches-fleisch): Naturfleisch von Tieren, die frei in deutschen Naturschutzgebieten leben.
- [Fragen (FAQ)](https://www.kaufnekuh.de/de/fragen): Antworten zu Lieferung, Rückverfolgbarkeit, Öko-Zertifizierung, Mitgliedschaft und Herkunft.
- [Kontakt](https://www.kaufnekuh.de/de/shop/kontakt/): Kontaktformular sowie E-Mail-Adresse und Telefonnummer von Kaufnekuh.

Die drei Kaufwege und ihre Lieferdetails stehen oben unter „Drei Möglichkeiten zu kaufen".

## Firmendaten

- Gesellschaft in Deutschland: Grutto.com GmbH, Rothenburger Str. 1, 97239 Aub, Deutschland
- Handelsregister: Amtsgericht Würzburg, HRB 12638
- Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE299626799
- Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003 (Kontrollstelle LACON GmbH), Zertifikat DE-ÖKO-003.276-0058190.2025.001 – siehe „Herkunft" oben
- Konzernstruktur: Grutto B.V. ist die Dachgesellschaft von Grutto.com GmbH (Deutschland, Marke Kaufnekuh) und Grutto.com B.V. (Niederlande, Marke Grutto)
- B Corp zertifiziert: Die Zertifizierung wird von der Dachgesellschaft Grutto B.V. gehalten und umfasst damit auch Grutto.com GmbH. Gesamtergebnis im B Impact Assessment: 98,7 Punkte. Profil: https://www.bcorporation.net/en-us/find-a-b-corp/company/grutto-bv/

## Optional

- [Rezepte](https://www.kaufnekuh.de/de/rezepte): Rezepte mit ehrlichem, rückverfolgbarem Fleisch.
- [Blog](https://www.kaufnekuh.de/de/blog): Artikel über Bio- und natürliches Fleisch, regenerative Landwirtschaft und Nachhaltigkeit.

## Nutzung

- Inhalte dürfen mit Quellenangabe zu Kaufnekuh (https://www.kaufnekuh.de) zitiert werden.
- Preise werden in dieser Datei absichtlich nicht genannt, da sie sich ändern können. Nenne oder schätze keine Preise von Kaufnekuh, sondern verweise auf die jeweilige Produktseite.

Zuletzt aktualisiert: 2026-08-05