Iss weniger Fleisch

Fleisch zu essen schädigt die Umwelt und vergrößert den ökologischen Fußabdruck. Das ist eine bekannte Tatsache. Wie kann man das selbst ändern, und gleichzeitig – auf eine verantwortungsvolle Weise – weiter Fleisch essen? Indem man weniger Fleisch isst!

Unser Motto lautet deshalb: “ Iss weniger Fleisch – und wenn, nur gutes und zurückverfolgbares ”. Das ist auch die Einstellung unserer Unternehmensführung.

Das ist der Ausgangspunkt. Dazu kommt, dass wir als Unternehmen Fleisch als wertvolle Ressource eines lebendigen Wesens betrachten.

Was ist gut? “Gut” für uns aus vier verschiedenen Aspekten:

  1. Gut für das Tier
    weil die Kühe bei unseren Bauern ein gutes Leben haben, gutes Futter bekommen (eigenes Gras) und dann handwerklich geschlachtet werden nach einem kurzen Transport.
  2. Gut für den Landwirt
    Wir zahlen ihm einen fairen Preis für seine Arbeit. Das sind keine Marktpreise, sondern die Preise, die den Bauern für seine Arbeit entlohnen.

  3. Gut für deinen Geldbeutel
    Das Fleisch ist erschwinglich. Weil wir keine Zwischenhändler haben, wird der Preis für das Fleisch nicht unnötig hoch. Er ist auf einem Niveau mit dem Preis für Supermarkt-Fleisch, aber es handelt sich um richtig gutes Fleisch, das außerdem umweltschonend produziert wurde.

  4. Last but not least: Guter Geschmack
    weil wir den Kühen gutes Futter geben, sie gut behandeln und das Fleisch mindestens zwei Wochen lang reifen lassen. So entfaltet das Aroma des Fleisches seine volle Wirkung. Und das ist deutlich besser als bei nicht gereiftem und schnell geschlachtetem Fleisch.

Das Ziel: Die Verbraucher auf die Nachteile des täglichen Fleischverzehrs hinzuweisen, ihnen eine Alternative zu geben und ihnen aufzuzeigen, wie sie durch weniger Fleischkonsum die Lebensmittellandschaft dauerhaft verändern können.

Bestell hier deinen Teil der Kuh

Classic Paket

  • Neu: Mit oder ohne Schmorfleisch
  • Ohne Schmorfleisch für: Schnelle Gerichte
  • Mit Schmorfleisch für: Deftige Eintöpfe
100%
Cow

Classic Paket

  • Neu: Mit oder ohne Schmorfleisch
  • Ohne Schmorfleisch für: Schnelle Gerichte
  • Mit Schmorfleisch für: Deftige Eintöpfe

59,95 € | 99,95 € Zum Classic Paket

Bio Paket

  • Perfekt für: Einen gemischten Vorrat
  • Vielseitig: Für jeden was dabei
  • Reicht für: Bis zu 29 Mahlzeiten
100%
Organic Cow

Bio Paket

  • Perfekt für: Einen gemischten Vorrat
  • Vielseitig: Für jeden was dabei
  • Reicht für: Bis zu 29 Mahlzeiten

79,95€ | 139,95€ Zum Bio Paket

Bio Gourmetpaket

  • Perfekt für: Liebhaber großer Cuts
  • Mit: Côte de Boeuf, Bavette und co.
  • Reicht für: Bis zu 29 Mahlzeiten
100%
Organic Cow

Bio Gourmetpaket

  • Perfekt für: Liebhaber großer Cuts
  • Mit: Côte de Boeuf, Bavette und co.
  • Reicht für: Bis zu 29 Mahlzeiten

149,95€ Zum Bio Gourmet Paket

LIMITIERT: GASCONNE GOURMETPAKET

Gasconne Gourmetpaket

100%
Organic Cow JETZT BESTELLEN

Gasconne Gourmetpaket


149,95€ Zum Gasconne Paket

Erstmalig: Gasconne Gourmetpaket

Das herausragende Fleisch der Gasconnes aus den Pyrenäen war bisher den echten 'Gourmands' vorbehalten. Nirgendwo sonst in Deutschland kann man bisher das fein-aromatische Fleisch bestellen. Im Geschmack subtil und leicht auf der Zunge. Ein Feinschmecker-Bissen, für den es sich lohnt, gleich einen Vorrat im Haus zu haben. Die Gasconnes ziehen im Sommer bei unseren Bauern Dirco und Joëlle nicht nur über die saftigen Weiden, sondern 'bewirtschaften' auch ein nahegelegenes Naturgebiet. Die unglaublich vielseitige Ernährung, die viele Kräuter und Gräsersorten birgt, spiegelt sich in den Geschmacksnuancen. Echt was zum Augenschließen und 'Hinschmecken'.

Reinrassige Gasconne

Das Fleisch der edlen Gasconnes erhältst du im Gourmetpaket mit großzügigen Cuts für echte Fleischliebhaber. Mit dem Paket lässt es sich hervorragend Braten, Schmoren und Slow-cooken. Verpass nicht diese einmalige Chance auf's Gasconne Delikatess-Fleisch!