Kennst du die Legende vom Black Angus? Aus den Weiten der Wind-und Wetter durchwachsenen Rauheit der schottischen Highlands geboren, wurden die Angus als robuste Rasse und wegen ihres hervorragenden Fleisches eine besonders begehrte Rasse bei Fleischliebhabern. Ihr Fleisch wird seit jeher für seinen ganz besonderen, delikaten Eigengeschmack gerühmt. Wer noch nie Black Angus probiert hat, sollte sich dieses Special auf keinen Fall entgehen lassen! Hans Hübner und Hans-Joachim Straub halten für uns Angus in absoluter Spitzenqualität und auf hohem (bio) Niveau. Wenn du erstmal probieren möchstest oder einfach nicht so viel Platz im Gefrierfach hast, ist das Angus-Mini-Paket perfekt. Du bekommst 14 Mahlzeiten für nur 2,86€ pro Person und Mahlzeit! Das Paket ist für 2 Personen vorgesehen, man kann natürlich auch alleine oder zu viert davon essen.
Nicht verpassen!
1) Das wunderbar zart-schmelzende Fleisch
Entdecke den ganz besonderen, delikaten Eigengeschmack des Angus. Wunderbare, kleine Fettäderchen durchziehen das Fleisch. Das intramuskuläre Fett zeichnet Fleisch der höchsten Qualitätsstufe aus. Denn je feiner das Fleisch marmoriert ist, desto besser zergeht der zarte, nussige Geschmack auf der Zunge.
2) Robust gehalten, mit Liebe aufgezogen
Unsere Bauern halten Angus aus Überzeugung. Laut ihren Erfahrungen ist keine andere Rasse so gutmütig, widerstandsfähig und genügsam wie die schwarzen Schönheiten. Das Wohl der Herden liegt den Bauern sehr am Herzen. Deswegen hat Hans-Joachim zum Beispiel einen eigenen Kindergarten mit eigenem Strohberg für seine Angus Jungtiere eingerichtet und hält Teile seiner Herde im wasserreichen Naturschutzgebiet. Glaub uns, wir haben die besten Angus Bauern für dich gefunden!
3) Die Legende spricht für sich!
Mit einem Stück Angus Fleisch schmeckst du ein Stück Geschichte. Denn die Rasse hat sich ohne viel Einfluss über hunderte Jahre zu einer der hochwertigsten Fleischrassen entwickelt. Die Angus sind durch die intensiven Wettereinflüsse zu einer stark bemuskelten Rasse herangereift, die man im einzigartigen Geschmack des Fleisches herausschmeckt. Schreib Geschichte und bestell dir die schwarze Legende!
Die Gewichte der Produkte sind vielleicht etwas geringer, als du es von anderen Fleischprodukten gewöhnt bist. Der Grund: Wir verarbeiten so die ganze Kuh und wollen mit unserem Konzept auch anregen, weniger Fleisch zu essen, aber dafür Gutes und Zurückverfolgbares.
Dein Black Angus Biofleisch wird von unseren Metzgern per Hand zugeschnitten, wodurch es manchmal zu geringen Abweichungen der Zuschnitte kommen kann.
